よしかわ杜氏の郷 純米酒
天恵楽 純米（五百万石・こしいぶき） 720ml
¥2,090
［区分］純米
［使用米］五百万石・こしいぶき
［精米歩合］60%
［アルコール度数］15〜16度
［日本酒度］+3
［内容量］720ml
●お奨めの飲み方・・・冷酒またはぬる燗酒
●合う料理・・・あっさり系
お米の旨味と淡麗さを味わえる純米酒。
「五百万石」を麹米に、「こしいぶき」を掛米に使用して造りました。
淡麗な中にも、充実した味わいで、お米の顔が垣間見えるようなお酒です。
冷やして・・・・すっきり（爽やかな酸味とキレ）
あたためて・・・ふくよか（柔らかい甘みと柔らかい口あたり)
天恵楽 純米（五百万石・こしいぶき） 300ml
¥1,100
［区分］純米
［使用米］五百万石・こしいぶき
［精米歩合］60%
［アルコール度数］15〜16度
［日本酒度］+3
［内容量］300ml
有りがたし 純米（山田錦）【糸井重里氏 命名】
通常は40％から50％まで削って大吟醸酒や吟醸酒に用いる山田錦を、殆ど玄米に近い、90％精米での酒造り。
窒素系の肥料を与えていないためにタンパク質も糠臭さも少ない、
よしかわ産の永田農法米ならではの味を目指したのです。
しかし９０％精米の酒は、誰にとっても未知の世界。洗米の方法・水の含ませ方・米の蒸し方・麹の作り方…普通のお酒造りとは全く異なる方法を取る必要がありましたが、よしかわ杜氏伝統の技術で数々の問題を乗り越え、
きめ細やかな管理で、今までにない日本酒が仕上がりました。
バナナやバニラのような豊かな香り、奥深い米の旨み、親しみやすいお米の甘さ。豊かで力強い味わいの中にしっかりとした酸味が立ち上がり、抜群のキレで消えていきます。「淡麗辛口」とは全く正反対の、未知の美味しさ。
私たちの誇る地元よしかわ産山田錦の力強さをそのままお酒に移した、新しいタイプの日本酒です。
しっかりとした旨味を感じられ、酸味がキュっと味を引き締めてくれます。
お肉料理や中華料理と合わせるのもおすすめ。
有りがたし 純米（山田錦） 720ml
【糸井重里氏 命名】
「精米歩合90％なのになぜか旨い。その理由は・・・」
¥2,530
［区分］純米
［使用米］吉川産山田錦100%使用
［精米歩合］90%
［アルコール度数］15〜16度
［日本酒度］+2
［内容量］720ml
有りがたし 純米（山田錦）300ml
【糸井重里氏 命名】
「精米歩合90％なのになぜか旨い。その理由は・・・」
¥1,210
［区分］純米
［使用米］吉川産山田錦100%使用
［精米歩合］90%
［アルコール度数］15〜16度
［日本酒度］+2
［内容量］300ml
有りがたし 純米 熟成原酒（山田錦）720ml
【糸井重里氏 命名】
「有りがたし」を原酒のまま熟成させました。酸味の角が取れ、まろやかな味わいへと変化し、
より一層の旨味を感じていただけます。熟成による芳ばしい香りと一緒にお楽しみください。
糸井重里さん命名 奇跡の味わい、「有りがたし」
よしかわの永田農法による酒米・山田錦は雑味の原因となるタンパク質が低く、
しかも糖度が高いという、酒米としては最高の特質があります。
その特徴を最大限に発揮した酒を、と造ったのが、「有りがたし」です。
有りがたし 純米 熟成原酒（山田錦） 720ml
【糸井重里氏 命名】
¥3,300
［区分］純米・熟成原酒
［使用米］吉川産山田錦100%使用
［精米歩合］90%
［アルコール度数］17〜18度
［内容量］720ml
ひやおろし原酒（黄ラベル：天恵楽純米）720ml【限定商品】
ひやおろし原酒
（黄ラベル：天恵楽純米） 720ml 【限定商品】 完売終了
¥2,200
お米はすべて吉川の田んぼで採れた地元産
水は吉川区「尾神岳」の湧水で
吉川にこだわった材料を吉川杜氏の伝統の技で仕込みました。
キリッとした酸味とお米の甘みのバランスが良い、純米酒です
冷できりりとした飲み口、燗でやわらかくほんのり甘い味わい
そして、秋までじっくりと蔵で寝かせた事で味わいが深まりました
秋の食材に良く合います。
よしかわ杜氏の郷が心を込めておつくりした
「ひやおろし原酒」をぜひお楽しみください。
純米酒
720㎖
精米歩合60％
アルコール度 17％
天恵楽 純米しぼりたて生原酒 【限定商品】
天恵楽 純米しぼりたて生原酒 720mL
【限定商品】
¥2,420
●2025年の新米で造ったできたてのお酒です。
フレッシュな酸とイキイキした麹の香り、
お米のフレッシュな甘さと旨み、ピチピチした舌触りなど、
新米のおいしさをそのままお酒にしました。
この時期の新酒でしか味わえません。
●通常のお酒はもろみを搾った後、火入れをして酵母を殺菌し、水を加えてアルコール度を調整したうえ数ヶ月寝かせて味を落ち着かせてから出荷しますが、
「しぼりたて生原酒」はもろみを搾った後火入れをせずにそのまま出荷致します。
※本商品は加熱を行っていない生原酒。酵母が生きていますので冷蔵庫に保管し、開封後はできるだけ早めにお飲み切りください。
区分：純米
使用米：五百万石／こしいぶき
精米歩合：６０％
アルコール度数１７度
日本酒度：＋３
＊冷蔵品
雪中貯蔵 純米酒 雪ざかり 720 ml【限定商品】
雪中貯蔵 純米酒 雪ざかり 720 ml
【限定商品】
¥2,310
2025年7月から限定販売を開始いたしました。
蔵人谷内より———-
安塚ユキノハコで熟成させました。
上立ち香は生酒のフレッシュさと米のふくよかな香り。
米の甘みと旨みの充実した味わいは雪中貯蔵の恵みです。
さわやな酸味とお米の甘みのバランスが良く、
夏にふさわしくフルーティーで軽快な飲み口、スイスイお飲みいただけます。
冷やして夏のお食事、岩牡蠣や冷しゃぶに。
・ 名称 純米酒 雪ざかり
・ 精米歩合60％
・内容量 720 ㎖
・アルコール度15度
・ 地元吉川産五百万石を使用